Dire "aujourd'hui on coupe" est une réponse à ton "hier on trouvait normal de couper et cette pratique était généralisée". C'est tout !
Car comme d'autres que moi te l'ont dit (Sophie, entre autres), l'attitude face à la musique et au respect du texte a toujours été perçue de façon très divergente par les musiciens eux-mêmes et, ce, depuis longtemps, très longtemps...
Aujourd'hui que la musique n'est pas que le lieu du concert : on continue, pour des raisons qui ressemblent à celles données plus haut, de saucissonner les oeuvres... sur diverses radios, y compris classique... et l'on publie des disques d'extraits... et l'on enregistrer des extraits et l'on coupe à l'Opéra et pas seulement...