Bonsoir.
En fait, le 3e mouvement a souvent été omis dans les enregistrements les plus anciens, y compris dans les enregistrements 33 tours (Heifetz en 1952, Milstein en 1955, Ferras en 1958 par exemple). Le texte accompagnant une réédition de l'enregistrement Oïstrakh/Martinon de 1955 (qui comprend les cinq mouvements) indique que la Symphonie Espagnole « n'est pas à proprement parler de "caractère" ibérique, à l'exception, peut-être, de son troisième volet, Intermezzo, qu'une longue tradition, d'ailleurs, autorise très souvent à tronquer des prestations publiques que phonographiques (...) ». L'origine de la tradition n'est pas précisée;