Oh, bien que non connaisseur , vous semblez avoir un goût très sûr : Barenboim, il y a quand même bien, bien pire !
Si vous êtes preneur de suggestions sur le corpus complet, il y a qq part un fil sur les 32 sonates, il doit pouvoir se retrouver. Il y a abondance (mais pas pléthore) d' "incontournables" !
Suggestion perso : au hasard de votre avancée dans LvB et les 32 sonates, je recommande un détour par qq'un qu'on n'attend a priori pas là, que pour des raisons à mes yeux tout à fait fallacieuses on a dézingué à l'envi quand il a fait ses qq sonates et même encore maintenant, et dont je persiste à dire qu'il vaut le voyage. Je veux parler de Georges Cziffra. Mais il faudra attendre que vous en soyez à la n° 10, il n'a enregistré aucune d'avant celle-là !